La Communauté de Hackberry

La communauté de Hackberry est essentiellement une île à 7 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Vous aurez peut être envie de faire l’expérience de la culture locale et de goûter à la cuisine au Brown's Food Center sur le côté ouest de la route. Il y a aussi une épicerie et des toilettes publiques chez Brown.

Hackberry abrite certains des premiers puits de pétrole forés en Louisiane, mais Hackberry est aujourd'hui plus célèbre comme centre pour la pêche commerciale aux crabes, crevettes et poissons. Plusieurs grandes entreprises commerciales de fruits de mer y sont installées. Vous trouverez probablement aussi des résidents locaux vendant des fruits de mer juste sur les quais en bordure de route.

Les fruits de mer ont façonné la cuisine régionale et la culture. Que ce soit des familles qui font la pêche au crabe depuis les ponts le long du Sentier Nature Créole, ou la pêche dans les marais, ou qui sortent vers le Golfe sur un crevettier de 29 mètres, la recherche des fruits de mer par les familles locales est une longue tradition remontant à des générations. Mais la récolte de fruits de mer à Hackberry ne fait pas seulement partie de la cuisine locale et de la culture. En effet, les marais qui entourent le Sentier Nature Créole sont aussi essentiels à l'approvisionnement en fruits de mer de la nation.

Lorsque vous dégustez des fruits de mer à domicile ou dans un restaurant, il y a de fortes chances que ceux-ci proviennent de Louisiane. Près d’un tiers des fruits de mer consommés aux États-Unis proviennent de Louisiane. La Louisiane est l’un des principaux fournisseurs de crevettes, d’huîtres, de crabes, d’écrevisses et d’alligators aux États-Unis.  
Bien que les crabes bleus soient souvent associés aux régions du Delaware ou du Maryland, si vous avez mangé du crabe sur la côte Est, il y a de bonnes chances que celui-ci soit originaire de Louisiane. La Louisiane est le premier expéditeur de crabes mâles vivants sur le marché de la côte atlantique. En fait, dans les canaux le long des bords de la route, vous verrez aussi des flotteurs en forme de boules qui  marquent l’emplacement des pièges à crabes.